Kurzfazit nach drei Monaten: weniger Medienbrüche, mehr Transparenz, messbare Effekte. Der Prozessmeister liefert Substanz statt Show – und bleibt auch nach Go-Live erreichbar. Genau die Art Partner, die man im Mittelstand braucht.
Dein Gastronomie-Prozess im Detail
KI-Automatisierung: Schichtplanung
Verfügbarkeiten, Wünsche und Ausfälle für die Dienstplanung sammeln.
Der Dienstplan ändert sich ständig durch Krankmeldungen und Tauschwünsche. Ein Assistent sammelt Verfügbarkeiten und Ausfälle und bereitet sie für die Schichtleitung auf. Geplant wird von berechtigten Personen.
Diese Assistenten passen zu den Aufgaben
Einordnung nach typischen Abläufen. Ob die Lösung in Deiner Gastronomie sinnvoll und zulässig ist, wird mit Deinen Daten, Programmen und Verantwortlichen geprüft.
Ein Beispielprozess
Von der Vorbereitung zum geprüften Vorgang
Dies ist ein Umsetzungskonzept, keine behauptete Kundenreferenz.
Benötigte Grundlagen
- Verfügbarkeiten und Schichtwünsche
- Bestehender Dienstplan
- Regeln für Ruhezeiten und Qualifikation
- Verfügbarkeiten und Wünsche werden gesammelt.
- Offene Schichten und Konflikte werden markiert.
- Alternativen werden vorbereitet.
- Die Schichtleitung gibt den Plan frei.
Fachliche Grenzen in diesem Prozess
Keine automatische Einteilung, keine Leistungsbewertung einzelner Personen.
Fragen aus der Gastronomie
Wo beginnt die Automatisierung für Schichtplanung?
Mit einem Bereich und einer Woche beginnen.
Welche Angaben braucht ein sinnvoller Test?
Ein echter, freigegebener Beispielvorgang und die Namen Deiner Programme. Dazu gehören Verfügbarkeiten und Schichtwünsche, Bestehender Dienstplan, Regeln für Ruhezeiten und Qualifikation. Kundendaten werden für die erste Prüfung möglichst entfernt oder anonymisiert.
Was bleibt bei den Fachleuten in der Gastronomie?
Keine automatische Einteilung, keine Leistungsbewertung einzelner Personen.
Muss die ganze Software ersetzt werden?
Nicht automatisch. Wir prüfen zuerst vorhandene Funktionen, Exporte und Schnittstellen. Der Start kann ein begrenzter Entwurfsprozess sein. Rechte, Datenpflege und laufende Kosten werden vor einer Beauftragung geklärt.
Timo BrandtDein AnsprechpartnerMit Deiner Gastronomie anfangen
Welcher Ablauf kostet Dein Team gerade zu viel Zeit?
Bring einen typischen Vorgang und die Namen Deiner Programme mit – ob Kassensystem und Reservierungssoftware, DMS oder E-Mail. Wir prüfen Datenzugang, Aufsicht, Aufwand und Freigaben. Wenn eine einfache Softwarefunktion ausreicht, brauchst Du dafür keinen KI-Agenten.