Kurzfazit nach drei Monaten: weniger Medienbrüche, mehr Transparenz, messbare Effekte. Der Prozessmeister liefert Substanz statt Show – und bleibt auch nach Go-Live erreichbar. Genau die Art Partner, die man im Mittelstand braucht.
Die Gastronomie ist mehr als UnterlagenKI für Deinen Gastronomie-Prozess.
KI für Deinen Gastronomie-Prozess.
Mit Blick auf den tatsächlichen Alltag.
Die Reservierung braucht einen belastbaren Kalender. Die Bestellannahme braucht eine gepflegte Menükarte. Die Kasse braucht saubere Belege. Deshalb beginnt jede Automatisierung mit dem konkreten Vorgang.
Vertiefte Beispiele für 12 Gastronomie-Prozesse
Jede Seite verbindet die Anforderungen des Prozesses mit passenden Assistenten, nennt fachliche Grenzen und einen sinnvollen Test.
Tischreservierung
Reservierungsanfragen aufnehmen, gegen den Belegungsplan prüfen und nur freie Zeitfenster bestätigen.
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Telefonbestellung
Telefonische Bestellungen strukturiert aufnehmen und zur Freigabe an Küche oder Theke übergeben.
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Menüpflege
Karte, Zutaten und Allergenkennzeichnung aktuell halten, damit Auskünfte stimmen.
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Lieferlogistik
Lieferaufträge mit Adresse und Lieferzeit aufnehmen und der Tourenplanung übergeben.
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No-Show-Reduzierung
Erinnerungen versenden und Nicht-Erscheinen nachvollziehbar dokumentieren.
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Auskunft & Service
Häufige Gäste-Fragen zu Öffnungszeiten, Standort und Anreise aus freigegebenen Angaben beantworten.
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Bewertungsmanagement
Neue Bewertungen sammeln, einordnen und Antwortentwürfe vorbereiten.
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Gutscheinverkauf
Gutscheinanfragen aufnehmen und den Verkauf vorbereiten.
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Eventbuchung
Gruppen- und Eventanfragen strukturiert aufnehmen und zur Entscheidung vorbereiten.
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Schichtplanung
Verfügbarkeiten, Wünsche und Ausfälle für die Dienstplanung sammeln.
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Warenwirtschaft
Bestelllisten und Verbrauch aus der bestehenden Warenwirtschaft bündeln und offene Schritte markieren.
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Kassenintegration
Tagesabschlüsse und Zahlen aus dem bestehenden Kassensystem bündeln und Abweichungen markieren.
Prozess und Assistenten ansehen →Kein amtliches Verzeichnis, keine Referenzbehauptung
Diese Prozesse sind redaktionelle Umsetzungskonzepte für typische Gastronomieabläufe. Sie ersetzen weder fachliche Beratung noch eine Prüfung Deiner konkreten Systemlandschaft.
Timo BrandtDein AnsprechpartnerMit Deiner Gastronomie anfangen
Welcher Ablauf kostet Dein Team gerade zu viel Zeit?
Bring einen typischen Vorgang und die Namen Deiner Programme mit – ob Kassensystem und Reservierungssoftware, DMS oder E-Mail. Wir prüfen Datenzugang, Aufsicht, Aufwand und Freigaben. Wenn eine einfache Softwarefunktion ausreicht, brauchst Du dafür keinen KI-Agenten.